Purzk0yfrtwyaa1c7u4o

Planeación de Menú y Estrategias de Comercialización

Inicia: 9 de julio de 2018 (Pre-venta Ahora)

   Ver video


Un menú es la tarjeta de presentación para el cliente y dará indicios sobre los componentes esenciales que darán la personalidad al establecimiento.

En este curso entenderás la importancia de un diseño así como la planeación que hay detrás en la creación de un menú y cómo poder influir a los clientes. Aprenderás varias estrategias y métodos para calcular el precio de los platillos para lograr los objetivos financieros.

Entenderás cómo hacer una evaluación del menú antes de lanzarlo y un análisis de la competencia Aprenderás las mejores estrategias para comercialización así como un mix de comunicación para atacar el mercado objetivo.


Su Instructor


CulinaryU
CulinaryU

Nuestros Instructores cuentas con una amplia experiencia internacional para ofrecerte una educación hecha fácil, bajo la dirección académica de Marc G. Senn Brasser, Chef Suizo con más de 26 años de experiencia en el sector hotelero y de la educación. Ha trabajado en los hoteles más importantes en 3 continentes. Su última posición fue de Rector de una prestigiosa universidad en la ciudad de México. Ahora es consultor culinario aydando a crear o mejorar la gestión y operación de negocios gastronómicos.





¿Cuándo comienza y termina el curso?

El curso comienza ahora y termina nunca.Es un curso que se adapta completamente a tu propio ritmo. Tu decides cuando comienza y cuando termina.


¿Cuánto tiempo tengo acceso al curso?

Después de inscribirte, tienes acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que deseas, en todos tus dispositivos con conexión a internet. Así es desde tu computadora, tablet o teléfono por medio de un navegador o nuestra aplicación.


¿Qué pasa si no estoy satisfecho con el curso?

Nunca queríamos que seas infeliz. Si no estás satisfecho con la compra, comunícate por medio de esta plataforma con nosotros antes de que termines el segundo módulo y dentro de los primeros 30 días de la compra del curso y te daremos un reembolso completo.


1. Enlistar las estrategias para influir a tus clientes por medio del menú.

2. Aplicar una encuesta para poder evaluar el diseño y distribución del menú.

3. Identificar las características de una tendencia y si tus clientes estarían dispuesto a consumirlo.

4. Desarrollar la teoría de una creación de un menú con el precio correcto y que vaya de acuerdo con tu concepto.

5. Mencionar las estrategias a seguir para promocionar un men´.

Este curso no está abierto para Inscripción.